Publicações de Turismo

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	Título	Autor(es)	Periódico
1	O Papel de Condutores Ambientais Locais e de Cursos de Capacitação no Ecodesenvolvimento Turístico e as Expectativas Sociais no Sul do Brasil	Ribas, Liz Cristina Camargo Hickenbick, Claudia	Revista Turismo em Análise
2	PERFIL DOS TRABALHADORES DE COZINHA DA VIA GASTRONÔMICA DE COQUEIROS E NOTAS SOBRE A QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL NO SETOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS EM FLORIANÓPOLIS/SC	Rocha, Fernando Goulart Ribas, Liz Cristina Camargo Assunção, Adrina Terezinha Chagas	Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo
3	Os extrativistas da Reserva Extrativista Marinha do Pirajubaé (Florianópolis, Santa Catarina, Brasil) – visões endógenas sobre a reserva e o turismo local	Ribas, Liz Cristina Camargo Zuculoto, João Rubens Mousquer	Turismo e Sociedade
4	Reconhecimento e caracterização do consumo e usos alimentares do molusco “sarnambi” – Anomalocardia brasiliana (Gmelin, 1791) – pela população da Região Metropolitana da Grande São Luís (MA)	Ferraz, Fernanda Avelino Ribas, Liz Cristina Camargo Serpa, Léo	Revista Mangút
5	Reconhecimento popular e usos alimentícios da fruta vermelha brasileira conhecida como “camarinha” – Gaylussacia brasiliensis (Spreng.) Meisn.	Nicácio, Ana Clara Stein Ribas, Liz Cristina Camargo	Revista Mangút